[歐洲/法國] 法國東南城市里昂 一試獨特當地菜
里昂僅次於巴黎，是法國內的著名國際大都會。其起源歷史要時光倒流回到公元前43年，相當悠久。基督教歷史在里昂可謂根深蒂固，市內到處都能找到教堂。每年12月8日開始一連4日舉行的里昂燈光節（Fête des Lumières）也是其中一個與宗教有關的節日，目的為慶祝聖母無原罪始胎（L'Immaculée Conception），同時為即將來臨的聖誕節率先拉開序幕。
多姿多彩的里昂
位於里昂內制高點的富維耶聖母聖殿（Basilica of Notre-Dame de Fourvière）一定不可錯過。除了可慢慢鑑賞內部的精細結構與設計之外，也可以在聖殿外的小花園順道俯瞰整個里昂市的景色。其餘的老城（Vieux Lyon）、里昂主教座堂（Cathédrale Saint-Jean-Baptiste de Lyon）、富維耶山古羅馬劇場（Théâtres antiques de Fourvière）、聖文德堂（Sanctuaire Saint Bonaventure）等等，也是非常值得一到。光是逛教堂，已有10多個可以細心欣賞。
位於里昂內制高點的富維耶聖母聖殿（Basilica of Notre-Dame de Fourvière）
富維耶聖母聖殿（Basilica of Notre-Dame de Fourvière）
富維耶山古羅馬劇場（Théâtres antiques de Fourvière）
里昂掠影
聖文德堂（Sanctuaire Saint Bonaventure）
老城（Vieux Lyon）
必試里昂美食
在法國人眼中，里昂美食同樣名不虛傳。其美食之都的美譽起源要說到1935年法國美食評論家科儂斯基（Curnonsky）出版了名為《里昂，美食之都》（“Lyon, capitale mondiale de la gastronomie”）的一本書，隨即令里昂舉世矚目。
來到里昂，不妨仔細查看在餐廳外擺放或張貼於窗玻璃上的餐單，尋找一下“Lyonnaise”一字，意指傳統里昂美食。其中一家備受當地人愛戴的經典老店Brasserie Georges，位於交通樞紐Perrache車站的旁邊。老店自1836年開業至今，每天仍然客似雲來。整個餐廳樓面是一整個非常寬廣、面積達710平方米的大廳。特色及精緻的美食、快捷而且貼心專業的服務，是它屹立了超過100年的成功關鍵。
我點了一客當地特色菜小牛腦，口感軟綿，有軟骨的細密感覺，味道像煙燻鹹豬手，啖啖滋味。法國菜裡出神入化的內臟烹調技巧，將食材善用，毫不浪費。里昂菜更將之加以琢磨，連賣相怪異的小牛腦也可以變成高級美食，絕對不能錯過。
Brasserie Georges
地址：30, Cours de Verdun, Perrache, Lyon
電話：+33 (0)4 72 56 54 54
營業時間：星期日至四 - 11:30am - 11pm；星期五、六 - 11:30am – 12:15am
（餐廳方面有機會作出調整，請上網瀏覽相關更新。）
里昂菜老店Brasserie Georges
里昂美食 – 小牛腦：
Veal Calf’s Head with a Caper and Herb Sauce with Leeks, Carrots and Steamed Potatoes
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同時刊載於 籽想旅行 / 蘋果日報：
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