[日本/東京] 吃了真的會幸福的鬆餅名店【幸せのパンケーキ】我最愛這一款

日本人經常將外國傳入的食物重新炮製，創造出自己的特色來。無論由中國傳入來的餃子、拉麵，還是印度咖喱，和風口味甚至青出於藍。這次要一讚的是日本式的超軟綿綿厚鬆餅，由Bills 到早餐女王Sarabeth's，鬆餅的選擇並不只有厚與薄之分，無論口味、配料、醬汁、口感，每間店舖各有特色。暫時我心目中的第一位，就是它 - 幸せのパンケーキ！（英譯：A Happy Pancake/中譯：幸福Pancake）



幸せのパンケーキ分店多，人流亦多。最近兩次都是光顧銀座分店，喜歡它的地點便利，就近銀座Metro站（Ginza Six旁），喜歡它的開放式廚房，喜歡小店面積不大但有種溫馨和諧色調。

最佳光顧時段 平日的2PM-6PM

幸せのパンケーキ長期人流爆滿，在假日週末前來的話絕對要排上半個至一小時，再加上客人太多，全廳滿座的情況下，廚房供不應求，製作時間會更長 - 20-40分鐘不等。有幾次我也因為人龍太長而決定放棄，但避開高峰時間的話，你不用拖著疲倦的身軀，可以真真正正享受一頓豐富鬆餅。

鬆餅鬆軟像梳乎厘 賣相滿分

吃了好幾次這家出品的鬆餅，品質高之餘水準穩定！這是非常重要！從銀座店的Open Kitchen，食客也可以看到餅房裡利用溫度計準確調較烤鬆餅的溫度，這也是保持水準的一大秘訣。至於賣相方面，鬆餅表面的色澤是微焦金黃色，再添一層糖霜，橫切面是蛋黃色，非常吸引。添上配料醬料後，為單調的黃添幾度色彩。剛剛端上來的一刻，賣相可愛得不願切下第一刀。鬆餅的厚度足足有5CM！總共有三片～（私心想再多吃一碟⋯⋯）



















於2018年9月28日於香港銅鑼灣正式開設第一間海外分店，來不及飛轉日本，也可以到香港店一滿口腹之慾！官網：https://magia.tokyo/