[日本人妻手記] 日本生活日常 懶人必備即食醬

日本超市所售賣的食材特別多，就連不會做飯的人也絕！對！會！煮！在超市裡的調味料架上，你除了找到一般的油鹽醫醋、西式香草之外，在日本還有一種東西佔據了家庭主婦市場 - 「懶人必備即食醬」。



其實在香港時也不時會購買日本出品的即食意粉醬，我只要把整袋東西放進熱水裡三四分鐘，或者直接放進微波爐，就可以享受一碟美味的意大利粉。日式咖哩、林氏蓋飯、白汁等，就連灑在白飯上的味之素，其實也算是懶人食品的一種。想吃烤魚的話，直接放進煮食爐裡的小烤箱，烤十分鐘就可以吃。想吃燴蕃薯的話，直接把蕃薯放在微波爐裡烤個十分鐘又可以吃。

想吃白飯又怕沒時間煮，日本人最愛煮一大鍋飯，吃剩的放進冰箱，想吃的時候叮一叮。日本人的生活方式，求快，具智慧，想盡辦法令生活更方便。只要有心，只要想節約生活，只要你有需要，便利店就連白飯也有出售。店鋪創意盡出，100日圓店甚至連防止香蕉壓傷而設的盒也有售賣。日本的消費市場真的非常獨特，因為這些產品恐怖在其他國家銷情不會好。而你，一旦習慣了日本的這種方便過頭的生活，到外國居住時反過來你可能會覺得不適應。

我一直不明白為什麼日本人如此喜歡這些懶人速食品？直至有天，我茅塞頓開。那天遇着超強颱風，停電了，這個時候那些在便利店售賣的白飯就有用了！這種方便食品，在災難時作為緊急食糧是蠻方便，不用搞得一頭煙。假如連GAS爐、開水都沒有，還有很多種類的罐頭可以吃。


來日本生活的朋友，不妨享受一下日本的煮食文化，要上手非常簡單，而且選擇多又價格便宜，現在我都很想出門外食，想試試自己鍛練廚藝。各國的生活方式都非常值得學習體驗，而食文化是當中一個非常重要的環節。