[日本/新潟] 發掘新潟市！8大推薦旅遊行程 美食/文化/體驗之旅 (北方文化博物館, 葡萄酒工場)

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新潟，是在我喜歡的日本地方裏名列前茅的一個地方。冬雪滿地時既有一種靜謐的美，其他時間來的它亦充滿活力，最有名的新潟米當然更不在話下。來到新潟的重鎮 - 新潟市，不少人可能與它匆匆擦身而過，其實這裏值得讓你待留兩日一夜，花點時間感受這市鎮的脈膊。本文與各位分享8大值得一到/體驗的景點，讓你深入了解新潟市。

本次行程的影片遊記：EP1


EP2：


EP3：


EP4:


新潟市之1）豪農之館～北方文化博物館




這座北方文化博物館，其實是紀念昔日越後一大地主伊藤家族的故事。從江戶時期中期開始，伊藤家族從農民起步，多年來累積財富，成為越後首屈一指的豪農。明治時期，伊藤家族更擁有1個城市4個部落64個農莊、1370萬平方米的田地，更是昭和時期縣來第一的地主。隨着二戰後農地解放，土地擁有權不再。於明治15年起，花了8年時間建成此豪宅，佔地29100平方米，房間數量超過65間。現時作為日式住宅建築遺跡保存起來。 於平成12年四月，已被日本列入國家有形文化遺產。現時館內設置餐廳及禮品店。

館內我最喜歡的就是【大廳間】，坐在多達100張、寬闊的榻榻米地板上欣賞迎面而來的精緻庭園，秋天紅楓，冬日白雪，這兩個時期特別美麗。春天時，中庭位置設的巨棚藤花亦會燦爛盛放。


大廳間


門票：
成人800日圓  /  小童400日圓
(小學生・中學生，周日・假日免費入館。)
  • 每天10:30 / 12:00 / 13:30 / 15:00會有免費導賞，全日語。
  • 館內有派發中文地圖及指南。

營業時間：(年中無休)
4月～11月
9:00～17:00
12月～3月
9:00～16:30
地址：〒950-0205 新潟縣新潟市江南區澤海2丁目15-25
官網：http://hoppou-bunka.com/chinese/
電話：(+81) 025-385-2001







新潟市之2）瓢湖｜充滿鴨子天鵝的神奇湖


每當瓢湖進行餵糧時，都會出現大量水鳥及天鵝，場面震撼。

喜歡攝影的朋友不能錯過！這次行程裏來到瓢湖覺得太值得了，即時當日天色不晴朗，但亦無改場面震撼。湖裏的都是自來鳥，每天三次會有職員餵糧（9:00/11:00/15:00)，因此集結了超過2000匹的禽鳥，包括水鳥、鴨子、麻雀、白鴿及天鵝，場面誇張！

這個地方被稱為「白鳥の渡来地」，是國家天然記念物。據官方資料指，天鵝喜歡於10月上旬來過冬，3月下旬離去，11月下旬是聚集高峰期，有機會見到達5000-6000隻。冬去春來，又會換成一片櫻花畫面，這裏種有200株染井吉野櫻花，配襯湖景及候鳥景色，也相當美麗。

觀鳥期：10月～3月
櫻花期：4月

地點：瓢湖水きん公園
地址：〒959-2013 新潟縣阿賀野市水原313-1 （新潟市周邊）








新潟市之3) Cave D'occi Winery 新潟葡萄酒工場




想不到新潟日本酒出名外，竟然在新潟市內可以找到歐陸風情的葡萄酒莊 - Cave D'occi。其實D'occi本來在新潟市及東京也設有不少分店，製作麵包及經營Cafe餐廳，略有名氣。原來品牌創立至今已有27年，酒莊設於新潟市，更加入各種觀光元素，有高級餐廳、SPA、酒店、商店等設施，絕對值得到此一遊。負責人指園內主要生產歐洲葡萄，98%的葡萄均由海外運來再培植，包括Carbernet Sauvignon。由於這一帶的土地以沙地為主，釀製出來的紅酒擁有獨特風味。生產量為一年10萬枝，暫未分銷到海外，可以說是來到這裏才能喝到的味道。






這次有機會品嚐Restaurant Travigne出品Food & Wine Pairing料理，菜式精緻，麵包好吃得不行了，主菜的烤豬肉嫩滑無比。最高興的是每一道菜都會奉上一款配襯的酒一同品嚐，簡直是「最高」的享受！

料理：
Prix-fixe Course: 2,500日圓 四道菜
Lunch full course: 6,500日圓 六道菜
另可加Food&wine pairing飲品配搭：
2,000日圓配精選非酒精飲料Mariage/3,000日圓配5款精選葡萄酒

參觀酒莊及Food&wine pairing午餐：5,000日圓(未含稅，11時開始、需要提前最少2天預約)

餐廳時間：11:30-15:30
最後點餐時間：14:30


Food & Wine Pairing料理
Food & Wine Pairing料理，試了四款美酒。


這次也參觀了連到一起的住宿設施Winerystay Travigne，於2019年11月正式開幕，無敵景觀面向酒莊開揚風景，如此高級享受的房價當然不便宜，約30000日圓一人一晚。有興趣的朋友可上：https://travigne.jp/



Cave D'occi
地址：〒953-0011 新潟縣新潟市西蒲區角田浜1661



新潟市之4) 農園意大利餐廳｜超美味新鮮的意大利午餐





坐落於農園旁邊、於2016年5月開始營運的意大利餐廳 ESTORTO，從有趣的建築外觀看上去不像農村，餐廳內亦非常寬敞，高天花、大玻璃，廚房裏甚至有石烤爐。食品賣點是使用農園直送的新鮮蔬菜(タカギ農場)，薄餅也非常出名，幸好有事先預約了兩塊薄餅（可以事先電話預約會點幾多塊薄餅，因為製作需時），不然有機會吃不到。這個農場最有名的是蕃茄，當然要點蕃茄口味來試試。

的確，新鮮出爐的薄餅非常可口美味，而且份量滿足餡料亦足！另一方面的意大利粉相當有嚼勁，夠粗夠彈牙，小妹非常喜歡！

只供應午餐
營業時間：11:00-15:00 (祭日除外的星期二為休息日)
價位：1,000-1,800日圓
地址：〒950-3134 新潟縣新潟市北區新崎2757番地







新潟市之5) 五德屋十兵衛CAFE｜花魁變身體驗


這次因為工作取材關係，老闆娘破例（！）讓我拍攝當時的情況與大家分享！


位於新潟市中央區的小小商店街，竟然有一家裝修得非常精緻的Studio + Cafe + 酒吧 - 五德屋十兵衛，多重經營。我真的很喜歡花魁變身體驗，趁年紀還可以多拍幾次留倩影吧。這次體驗服務非常好，當中幾個特點：
  • 老闆娘有名得不時上電視，而且還有份參與市內的活動：「花魁行列」
  • 一名同行人士可以在化妝間擁有約10分鐘時間自由拍攝（不限器材），這點小妹非常喜歡！
  • 可以當天以LINE傳回相片原檔

這次的計劃是水鏡系列（另有紅花，主要是佈景不同），價格為15,000日圓，拍攝20張相片然後選出3張，會幫忙修圖。（可以另加3,000日圓拍攝躺下來的POSE，老闆娘指這會顯得更性感更顯瘦）。其他計劃包括可雙人拍攝，男性亦可以參加！

這次因為工作取材關係，老闆娘破例（！）讓我拍攝當時的情況與大家分享！老闆娘及攝影師皆非常細心，我說我想要較COOL、冷艷的感覺，老闆娘就為我選了藍色系和服及化了黑紫系的妝容。攝影師也會不停提示我該如何擺POSE及教我顯瘦，相當有經驗。

假如各位想一試花魁變身的話，這個地方我亦相當推薦。


最後成品！



五徳屋十兵衛カフェ
體驗時間：約2.5小時，拍攝時間約20-30分鐘
地址：〒951-8067 新潟縣新潟市中央區本町通12番町2762 2F









新潟市之6）朱鷺展覽館｜絕美展望台


位於朱鷺展覽館、同時亦為Hotel Nikko Niigata同一建築物的Befcoばかうけ展望室，是個125米高的展望台，可俯瞰360度景觀，新潟市街地、日本海、佐渡島、五頭連峰一覽無遺。

一般日子：8:00～22:00（最終入場 21:30） 
星期五：8:00～17:00（最終入場 16:30）
地址：〒950-0078 新潟縣新潟市中央區萬代島5番1號


展望台上的景觀

Hotel Nikko Niigata

展望台上的景觀


新潟市之7） 白根Grape Garden｜任摘水果及美味Gelato!





新潟好山好水，農產品美味高品質。想一嚐水果的話，可以來這裏體驗適合親子的任摘水果活動。從1月到6月都是士多啤梨時期，另外還有葡萄、奇異果、蜜柑、藍莓、櫻桃、桃、無花果、梨等可採。其中於11-12月限定，可以採摘到名為「幻の洋梨」的梨種類 - Le Lectier ル・レクチェ，同行的朋友一吃之下隨即愛上。Le Lectier是在新潟的自然天氣下種植的罕有品種，非常芳香。




由2020年1月25日-6月30日都是士多啤梨季節，每天1000-1700營業（最遲入場時間為1630)。有30分鐘任食計劃（請查詢官網留意是否已經開放。因今年暖冬關係，2020年預計2月中旬起開放），有摘走帶回家的計劃，當中【越後姫】品種的士多啤梨為100克300日圓，即1包約900日圓。

園內還有一家專賣Gelato的雪糕店，超級美味！試了士多啤梨雪葩口味及越光米口味，兩種都有一些果肉及米粒在內，製作時花了心思，推薦各位來吃吃看～園內亦有商店，可以把果醬/水果買回家，亦可以購買新鮮原個水果啊！


士多啤梨雪葩口味及越光米口味的Gelato

地址：〒950-1407 新潟縣新潟市南區鷲之木新田573






新潟市之8) Tipsy Pass｜步行的日式美酒美食之旅


其中一家使用Tipsy Pass吃的是高級壽司店，刺身脂肪夠，入口即溶，相當驚喜！！
(6件嚴選製作壽司＋日本酒一杯需要2張代券，相當於3200日圓。）


假如喜歡一次享受不同款式的美食及美酒的話，Tipsy Pass會是個又划算又不錯的產品。Tipsy Pass售價8,000日圓，包含5張代券，只要拿着一張代券就能去指定食肆裏享用到指定料理及地酒，即是日式food&wine pairing。食肆主要位於古町裏，店與店之間步行可至，距離入住的「義大利軒」酒店只有3分鐘步行距離，有高級壽司店、有家庭式麵店、有西餐、又有居酒屋，選擇十分多，而且每次端出來的料理都是比代券更高的價值。

個人最喜歡Tipsy Pass的特點為可以不用煩惱點什麼，由店家為我決定好，而且價值划算，進入店前已經知道大概消費為多少。可以避免萬一走進太貴的店又不知道點什麼時候的尷尬，寧願清清楚楚。只要使用代券，連稅也不用額外付，非常方便。使用代券人數不限，可以買一套2-3人一起用，但一般1人份量的餐點需要1-3張，不過每次份量都意外地多，建議一天吃一至兩間就很足夠 。大家亦可以參考小冊子的介紹，書上列明會包什麼食物及幾杯酒，輕鬆試勻不同美食。

優點：划算、不說日語也沒問題、不用額外付費（除非另外再點）、可與朋友一起使用、可以品嚐一些平日甚少機會進入的隱世料理店


只要帶上小冊子就可出發，小冊子內有5張券，用完1張就會被撕掉1張。

這次一口氣試了兩家，發現吃太多喝太多了～非常滿足的一晚！
(蕎麥麵連日本酒一小瓶需要1張代券，相當於1600日圓。）

Tipsy Pass 小冊子

價錢：8,000日圓（已含稅）包含5張代券，每張券相當於1600日圓
售賣點：酒店（ANACrowne Plaza Niigata、Court Hotel Niigata、Hotel Diasmont Niigata、Niigata Daiichi Hotel、Niigata Grand Hotel、Niigata Toei Hotel、The Italia Ken），四家當地便利店、北方文化博物館等等，及網上平台Peatix。

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