[日本/東京] Starbucks迷朝聖: 值得去5大原因 Starbucks Reserve Roastery Tokyo｜中目黑咖啡打卡聖地

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於2019年2月28日開幕的STARBUCKS RESERVE® ROASTERY TOKYO，親身到過才知道它的震撼威力。來到東京的話，不妨順道來中目黑區，這一區亦不乏很多可愛特色的文青小店，還有Blue Bottle分店，絕對是咖啡愛好者的朝聖之地。



STARBUCKS RESERVE® ROASTERY TOKYO
STARBUCKS RESERVE® ROASTERY TOKYO



值得去的原因1) 建築設計精緻


它是全球第5座RESERVE ROASTERY，現時其餘分店位於 1)芝加哥、2)紐約、3)米蘭、4)上海 及 5)西雅圖，現時全球共6座。東京這一座，由日本建築界巨匠隈研吾的事務所擔任設計，面積3186.78平方米的空間。不論外觀或是內部，花盡心思。內部由一座高17米、直徑4.6米的巨大咖啡豆儲存庫為核心，樓層螺旋式圍繞這座高聳巨柱。以暖色的燈光及復古風的銅金屬打造，還有1960年代的機場揭牌式顯示版，從天花垂下來的2,100片櫻花花瓣吊飾，溫馨的氣氛裏不經意滲出一點東瀛感。


穿過大門就能感受到一樓的開揚感，即使樓高4層，但卻完全不會覺得壓迫。中央層設有陽台空間，櫻花期間可以眺望到目黑川及兩旁的櫻並木。建築物外牆以杉木板為主要材質，陽台上亦擺放了多種綠色盆栽，展現出城市與自然的結合。建築上，也有很大程度的鑑賞價值。






連後樓梯位置，也畫滿漂亮的壁畫。




值得去的原因2）走高端路線Starbucks 前所未有的體驗


在街坊廣場遍地開花的Starbucks，隨着近幾年精品/手沖咖啡的普及，星巴克一字與平庸越走越近。不過，在Starbucks Reserve Roastery裏，相比起一般快餐店式的Starbucks，這裏會感受到對咖啡品質的追求。1樓層是咖啡專區，有常見的咖啡機械、也設有虹吸壺專區。餐單上不再是我們平日常見的Frappuccino、drip coffee，也可以品茗更多不同款式的飲料，價錢是平日的1.5倍。





Princi的包點 與 咖啡特飲



由於營業時間到晚上11PM，是個適合下班後與朋友竭腳聊天的據點。






值得去的原因3）咖啡之外 它其實是一座提供茶、糕點、Cocktail的綜合設施




它其實是一座4層高的綜合設施，不同樓層售賣不同種類產品：

4F - AMU Inspiration Lounge
3F - ARRIVIAMO BAR : 售賣Cocktail、咖啡與食物
2F - TEAVANA : 售賣茶飲、食物、茶葉 與 雜貨
1F - STARBUCKS RESERVE  : 售賣咖啡、品牌Princi的麵包、咖啡豆  與 雜貨

我特別喜歡TEAVANA及Princi兩個品牌，前者TEVANA售賣的茶葉經過精心挑選及調配，現場不時設冷泡萃取試飲環節，果香味道令人難以抗拒。

TEVANA官網：https://www.teavana.com/


中：TEVANA售賣茶葉 / 左右：糕點

左：TEVANA售賣茶葉 / 右：可愛的label牆

現場不時設冷泡萃取試飲環節，果香味道令人難以抗拒。


TEVANA專區





另外我亦在這裏享用了一頓晚飯，雖然售賣的食物以蛋糕麵包為主，但質素好比大家所熟悉的精緻包點店PAUL。Princi主理人Rocco Princi，來自意大利米蘭。Pizza風的精彩餡料與鬆軟的麵包口感令人一吃愛上，意大利人果然對麵包有一種味道的執著。Buon giorno!
Princi官網：https://www.princi.co.jp/

因此，在這裏的享受方法，不止一種。


Princi包點，在1樓入口就可以找到，種類琳琅滿目。






值得去的原因4）打卡度高 氣氛浪漫


剛巧我是晚上來到這裏，3樓的陽台位置是我最喜歡的地方。晚上涼風吹過來，開揚舒適。我略嫌室內人太多，音樂聲音偏大，這個安靜的環境最合我心意。在這裏購買飲品食品後，可以隨便挑選位置坐，自由度很高。


設於3F的陽台區，晚上氣氛一流。
設於3F的陽台區，晚上氣氛一流。

還有這面打卡牆，寫有TOKYO大字。





值得去的原因5）限定商品 選購優質茶葉咖啡豆


除了在店內享用外，臨走前我也帶了不少手信回去。咖啡店、茶葉、RESERVE限定設計的杯等等，都非常值得買回家。假如你是Starbucks迷，千萬不要錯過。



很多值得購買的限定商品


左：大門前沿用了舊的Starbucks標誌，至今已很少見到。
中：大門
右：一樓的咖啡豆售賣處，上方的大屏幕猶如1960年代的機場揭牌式顯示版。




STARBUCKS RESERVE® ROASTERY TOKYO
行程時間：2-3小時

地址：〒153-0042 東京都目黒區青葉台2-19-23 
交通：池尻大橋駅／東口（東急田園都市線）
徒歩14分 中目黒駅／出入口（東急東横線、東京Metro日比谷線）
徒歩14分 池尻大橋駅／南口（東急田園都市線） 徒歩14分
營業時間：0700-2300 （最後點餐時間：2230) 
休息日：不定期
電話：(+81) 03-6417-0202

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