[日本/鳥取] 行程計劃:大山町+米子市｜必吃鳥取和牛 7-8月藍莓季 花卷壽司工作坊
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鳥取和牛油酸55 | 當地必食和牛
其實鳥取從江戶時代已經作為和牛產地，鳥取和牛屬於黑和和牛一種，肉質等級達到一定程度，才能獲得此名銜。
鳥取和牛主要分為三大類： 鳥取和牛「鳥取和牛油酸55｣ 、「鳥取F1｣及「鳥取牛」，最高級的就是「鳥取和牛油酸55｣。 牛肉裡含有一種橄欖油內的物質 -「油酸」，並要含有油酸55%以上，才可獲得如此稱號，肉質更嫩滑，更加來得入口即溶，油脂如霜降，喜歡和牛的你來到鳥取怎能錯過。
假如想試試鳥取和牛，可查看 和牛地圖（按此進入），列出一系列鳥取縣內有提供和牛的餐廳。
而這次我吃的這家合精肉店＋燒烤設施的地點，叫「今川」，位於大山町附近。買肉時留意啊！通常肉店會寫明「燒肉用」還是「煮燉用（シチュー）」，形狀及紋理會有所不同，會影響口感啊！所以來吃燒肉的話，記得購買「燒肉用」的種類。
ミート＆ベジImagawa 鳥取大丸(今川）
地址：鳥取縣西伯郡伯耆町大殿977-1
電話：0859-57-5505
營業時間：10:00〜18:00
休息日：星期二
美味水果體驗｜6-7月最佳 創新的藍莓料理
日本水果美味，我相信大家都會認同，所以每次旅行都會安排採摘水果體驗。大山町這裏的藍莓園，景色優美，可讓人一邊欣賞風景，一邊品嚐藍莓，還可以吃一頓創意滿分的藍莓料理：藍莓飯、藍莓奶昔。
季節：6月上旬-7月下旬
入場費：成人500日圓/小中學生300日圓
採摘費：550日圓包盒/亦可每100g 110日圓計算，
摘滿1kg以上入場費免費
於森林之間的這間Cafe，後園是一大片藍莓園，面向大山風景，景色優美。
藍莓飯、藍莓奶昔。初時還以為用水果製作的飯，總覺得怪怪的，但想不到帶種梅味，酸酸甜甜，相當開胃！加上多種美味的配料，惹味非常。這種創新料理，並不常見～有機會就來品嘗一下吧！
カフェうさぎや (Cafe Usagiya)
地址：〒689-4101 日本鳥取県西伯郡伯耆町小林644-3
電話：0859-57-7974
營業時間：11:00～16:00 / 17:00～22:00（夜晚時段需要預約）
休息日：星期四
超濃郁的牛奶雪糕與牧場牛奶手信｜牛奶之里
假如你是自駕來到大山町的話，請記得順道來這個牧場品嘗這裏的軟雪糕，我個人覺得很好吃，比名牌雪糕CREMIA更好吃（非常個人的感想啊～）、牛奶布甸。想買牛奶口味的手信的話，這裏選擇非常多。這個牧場養有不少頭牛牛，就在大山下的這個巨大草野，環境優美。
大山まきばみるくの里 (牛奶之里)
地址：〒689-4101 鳥取縣西伯郡伯耆町小林２−１１
營業時間：10：00～17：00
休息日：星期二
外國人也可參與的花卷壽司工作坊（要查詢）｜米子市
田中佳代子老師竟然有住在香港多年的經驗，而且英文非常好！舉辦工作坊的團體名為JSIA壽司指導協會，大家都擁有製作花卷壽司的資歷（對！原來這方面都有證書可以考！）。平日該場地主要為舉辦證書班場地，但假如是團體的話亦可致電查詢，個人前往的話有可能不特別開班，要參加定期舉辦的證書班，敬請留意。
地址：〒683-0834 日本鳥取縣米子市内町169-2（株）プロネット 会議室
電話：03-3362-2778
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