[日本/福島] 第3大縣還沒到過? 重新認識福島縣物產! 詳解今天的食物安全檢測機制

今次，我終於能夠透過福島縣農業綜合中心，了解背後繁複的機制。
福島縣無奈地受到福島第一核電廠事故的影響，東邊不少地區受到污染，這是無可否認。不過福島縣是全國第3大的縣，東至西的距離相當遠，距離事故地點夠遠的話，事實上不用擔心，這一切都是有數據顯示的。而說到令我大開眼界的，就是福島縣農業綜合中心的檢測機制。這是一項對該縣出產、需上市流通銷售的農產水產物所實施的放射性物質檢測，當中包括蔬菜水果、魚貝類、菌菇、蜂蜜、穀物、原奶、肉類、雞蛋、飼料作物等，從2011年一直運作至今。

中心內設有11台鍺半導體檢測儀，並且由9位分析科職員負責，不同日子會針對不同食品進行檢測。以牛肉為例，每一頭牛都會切去300-400g送往檢測，先進行去污處理、切碎、入樽等，再花上2,000秒（33分鐘）時間才能得出結果。而其他食品如豬肉、雞肉、蜂蜜、雞蛋等，則進行抽樣檢查。據官方發表的報告指，檢測出的結果上誤差極低，被認為值得信賴。萬一檢測的食品超標，當然會停止出口，因此現時在日本各地超市裏看到的福島縣食品，都已經經過抽樣檢測。而2019年4月至2020年2月的檢測結果中，在過萬件樣本中發現4件超過標準值，皆為河川和湖沼魚。而到了2020年後期，則沒有發現超標樣本，在食物安全上打了強心針。