[日本/福島] 福島縣手信買什麼好？名物推介：白桃, 白米, 柿乾

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「福島」，這個名字其實很美！福來福到！在這片全國第3大縣的土地上，天然資源本就十分豐富，農產品種類亦很多，例如有日本梨、米、白桃、青瓜、白米、會津地雞、川俁軍雞、日本酒等。而代表性的工藝品包括：會津塗、大堀相馬燒、吉祥物紅牛「赤べこ」等。但這次我想重點介紹幾款有名產品讓大家認識，假如來到福島縣旅遊或到日本橋ふくしま館 MIDETTE的話，也可以買這些手信回家試試！

✨白桃系列｜呈上皇室的高級至福之桃＋桃之惠果汁

其實福島是全國白桃產量第2位的地方，而桑折町產的白桃品牌「暁（あかつき）」更被譽為全國頂級品種，更自平成6年（1994年）起每年都被選為獻給皇室品嚐的高級白桃。每一顆桃背後原來都會透過光學儀器量度其甜度、顏色及形狀，有嚴格品質監控機制！想要試試這款高級白桃，可以留意一下「至福之桃」系列的產品，有雪葩、蒟蒻啫喱及軟糖，三款我都試勻，覺得雪葩真的是必吃！含有果汁75%，無添加任何香料，口味不人造，天然的桃香與甜味滿溢，有如在吃真的白桃一樣的香甜。另外也可買桃之惠罐裝果汁來喝喝，為100%純果汁，喝的時候就像吃一顆剛摘下來的白桃一樣！



桃之惠罐裝果汁

✨「福、笑い」｜福島縣產白米

福島縣在「白米味道排行榜」中連續3年榮獲日本第一，當中最新推出的「福、笑い」白米品牌，將於2021年秋天上架！這次有機會預先一試，實在太榮幸了。白米的顆粒有點像泰米，屬於長形，米香札實樸素。不過我也不是什麼米飯專家，不敢亂拋書包，但吃一個地方的白米，就像了解當地飲食文化與水土風情，獨特的口味難以在別的地方找到，所以也是值得一試。

 



✨「あんぽ柿」｜美味柿乾 老少咸宜的甜品


1922年起沿襲的「あんぽ柿」製作工序，變成今天伊達地方的有名特產。將新鮮摘下來的柿進行風乾、加工，特別工序下保留柿本來的水份，變成柿乾後的柿肉依然像啫喱般軟糯，甜度適中即使吃一整個也不會覺得太膩，絕對是製作得非常出色的和菓子，同時還有售賣日本傳統甜點羊羹。




我每次旅行也很喜歡購買當地特產，實在「蘇州過後無艇搭」，一旦離開後就未必再有機會買到。而且用味蕾感受一個地方的文化，也是旅遊的樂趣之一。這次一口氣介紹了那麼多美味的選擇，希望各位也能快來日本親身品嘗！


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