2022年日本加價潮! 松屋鳥貴族無一倖免 JR地鐵私鐵宣布加票價!
因為俄烏戰爭，導致全球入口麵粉、粟米、葵花籽油等食材受到影響。有人認為，日本理應能自行生產糧食，如日本米、蔬菜、水果、肉、海鮮等，但其實日本相當依賴食品原材料進口，據農林水產省發佈的食物自給自足率資料顯示*，1965年統計開始時為73%，至2020年已跌至新低的37.17%。值得留意的是，飼養動物時所用到的飼料，很多時也是從外國入口，因此把國產飼料計算在內的話，比率會大幅降低。另一方面，日本也依賴其他國家入口能源，也是此次加價潮的元凶之一。
自從踏入2022年，日本多間企業宣布加價，而且加價潮並未停下腳步，截至今天幾乎每月都有企業宣布加價。關乎到市民日常生活的電費、汽油、煤氣費，全部加價。
交通類：
- 至於旅客常搭的東京Metro也28年來首次加價，2023年3月起全部路線會加價10円
- JR東日本也宣布，山手線、埼京線等首都圈內16條路線，將於2023年3月起加價10円，範圍涉及278個車站。
- 東武鐵道也宣布2023年春天加價，為18年來首次。
食品零食類：
- 由於麵粉價格上升，導致麵包類產品，如為人熟悉的富士麵包、山崎麵包等，一律加價，為2022年第2度加價！
- 日清食品發表，於6月1日起，其杯麵等180種產品的期望零售價會加5至12%，原味杯麵(78克）的期望零售價(不含稅）將會加21円至214円，咖哩味、海鮮味等也會加價，此為3年來首次加價。
- 其他產品包括咖哩磚、食油、家庭用麵粉、家庭用意粉、冷凍食品、雪糕等也有加價。
- 零食類也紛紛加價。自生產起42年來都堅持着10円的脆條零食「美味棒」，也於4月1日起由10円加至12円。
- 迷你KitKat 12條裝也於7月1日起由324円加至356円。
食肆類：
- 以100円壽司打響名堂的「壽司郎」，其100円壽司也是自創業以來首次加價。由2022年10月1日起，一碟壽司平均加價10至30円。
- 知名快餐連鎖店「松屋」，一部份牛肉飯菜式也已經於5月2日加價。
- 「天丼てんや」34款食品中4成將於6月起加價，招牌菜天丼由500円加至530円。
- 連鎖店「餃子之王將」也於5月14日起調整14款商品的價格，平均加價22至33円。
- 至於連鎖居酒屋「鳥貴族」，也相隔4年半首次加價，4月28日起全部食品由298円加至319円，加幅7%。
以上只是一部份例子，不能盡錄，而且每天都有更多的加價消息。
日本統計公司帝國Databank於4月發布指**，2022年內最少有105間主要食品公司對超過6,000種產品進行加價，平均加幅為11%。這道加價潮暫時仍會持續，但相信不止日本，全球各地如是。
*來源：日本農林水產省 《1965年度起以供給熱量計算的食物自給自足率》
**來源：帝國Databank 《2022年的食品加幅產品數》
*來源：日本農林水產省 《1965年度起以供給熱量計算的食物自給自足率》
**來源：帝國Databank 《2022年的食品加幅產品數》
資料來源：日本經濟新聞
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