[日本/北海道]道央4日3夜深度遊札幌-白老-平取|入住星野集團 界 波羅多!! 探索二風谷村落、UPOPOY(民族共生象徵空間)|平取溫泉&定山溪溫泉 品味和牛及蟹
【道央圈在哪裡?】
北海道由道央、道北、道南、道東組成,而道央地區,顧名思義就在北海道的中央地區。例如新千歲機場、札幌、夕張、小樽、二世古、洞爺湖、白老、余市等地,通通都在道央,從機場出發,週邊已經大把好去處!
【天氣、服裝的注意事項】
1月是北海道冬天最寒冷的月份之一。雖然下雪很美,但要注意當走在融雪後再結冰的路面,一不小心就超容易滑倒!除了冷帽、手套、頸巾、長褸等保暖衣物外,穿上一對保暖、防水又防滑的雪鞋,有備無患!
【道央周遊行程一覽】
第一日:
北海道 新千歲機場到達 → 入住 Hotel Gracery Sapporo 一泊二食
第二日(白老):
POROTO MINTAR 白老站北觀光諮詢中心 → POROTO湖 湖畔森林散步導賞團 → 午餐:北之LAMP亭/北之燈亭 → UPOPOY(民族共生象徵空間) → 入住 星野集團 界 波羅多 一泊二食
第三日(平取):
二風谷村落(Kotan)一日遊 → 愛努民族料理體驗 → 二風谷紡織品(attus)手鏈製作體驗 → 午餐:傳統宅邸Chise 品嘗愛努民族料理 → 平取町立二風谷愛努文化博物館 觀賞常設展 → 平取町愛努文化資訊館(二風谷工藝館)體驗木工雕刻 → 二風谷愛努匠之道 → 入住 平取溫泉YUKARA 一泊二食
第四日(札幌):
札幌市愛努文化交流中心 (Sapporo Ainu Culture Promotion Center) → 午餐:八劍山Winery 及 八劍山Gallery → ⼼之⾥定⼭(森乃別邸 定山)⾜湯體驗 → Hare to Ke洋菓子店 → 晚餐:蟹&海鮮 Shabu仁 薄野店 → 入住 The Royal Park Canvas 札幌大通公園 連早餐
第一日 新千歲機場 ⇢ 札幌市
1. 新千歲機場
從新千歲機場出發,短短40分鐘,就能坐JR快速「Airport號」到達札幌市中心。開車亦能輕鬆前往支笏湖、登別溫泉、小樽、洞爺湖、二世古等熱門旅遊景點。無論坐電車、巴士等公共交通,或是租車自駕都同樣方便,非常適合安排札幌一日遊、周邊郊遊等行程。
超方便!由JR札幌站南口步行1分鐘即可到達。無論下雨或大雪,甚至不想在結冰的路面拖行李,都可以選擇從札幌站地下街直到酒店。除此以外,酒店設有女性專用樓層,除基本的日用品外,女性限定的「Ladies Room」客房還提供ReFa風筒、花灑頭、直髮器等美容用品,細心照顧女性住客的各種需求!
地址:北海道札幌市中央區北四條西4-1
交通:JR札幌站南口徒步約1分鐘
地址:北海道札幌市中央區北四條西4-1
交通:JR札幌站南口徒步約1分鐘
南面朝向太平洋,鄰近登別及苫小牧,有美味的白老牛、毛蟹、虎杖濱鱈魚子等特色美食,同時坐擁白老溫泉、POROTO湖、 UPOPOY(民族共生象徵空間)、國立愛努民族博物館等自然和文化景點。
從札幌約1小時車程,便到達白老町的POROTO MINTAR白老站北觀光諮詢中心。這座觀光中心自2020年4月開設,位置便利,正位於JR白老站北口與UPOPOY(民族共生象徵空間)之間。中心有齊白老町特產手信,及周邊景點、美食、單車出租和體驗活動等旅遊資訊,設24小時廁所。
2.1 POROTO MINTAR 白老站北觀光諮詢中心
從札幌約1小時車程,便到達白老町的POROTO MINTAR白老站北觀光諮詢中心。這座觀光中心自2020年4月開設,位置便利,正位於JR白老站北口與UPOPOY(民族共生象徵空間)之間。中心有齊白老町特產手信,及周邊景點、美食、單車出租和體驗活動等旅遊資訊,設24小時廁所。
地址:北海道白老郡白老町若草町1丁目1番21號
營業時間:4月~10月 9:00~18:00;11月~3月 9:00~17:00
休息:12月29日〜1月3日;手信店於11月~3月的周一休息(若週一是例假日則照常營業,次日公休。),觀光諮詢中心如常營業
交通:JR白老站徒步約7分鐘
營業時間:4月~10月 9:00~18:00;11月~3月 9:00~17:00
休息:12月29日〜1月3日;手信店於11月~3月的周一休息(若週一是例假日則照常營業,次日公休。),觀光諮詢中心如常營業
交通:JR白老站徒步約7分鐘
2.2 POROTO湖 湖畔森林散步導賞團
環繞POROTO湖畔 (ポロト湖) 的「POROTO自然休養林」,又名POROTO之森,距離JR白老站北口約1公里,開車約10分鐘就到。廣闊的森林設有露營區和湖畔散步道,可以近距離欣賞原始的湖光山色。在導遊佐佐木先生的帶領下,漫步穿越森林,沿路看到不少直徑超過1米的古老巨樹,在白雪襯托下更顯神聖!
森林中還棲息著蝦夷鹿、北狐、蝦夷小飛鼠、野鳥等野生小動物,不時會看到其腳印。今次還見到鹿在樹上留下的角痕,是相當難得的自然體驗!最後還能走到結冰的POROTO湖上,是平日不會看到的風景,原來每年冬季POROTO湖會舉行冰釣活動。
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最後還奉上香草熱茶 |
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結冰的POROTO湖 |
地址:北海道白老町若草町2丁目 白老POROTO自然休養林
交通:從JR白老站開車約10分鐘
網站:https://www.shiraoi-omotenashi.com/%E3%82%AC%E3%82%A4%E3%83%89%E5%86%85%E5%AE%B9/
;或 https://www.visit-hokkaido.jp/spot/detail_10426.html
2.3 北之LAMP亭/北之燈亭
遠足過後,不如來一頓炭燒和牛加海鮮,飽餐一頓,補充體力!「北之LAMP亭」坐落於國道36號線,是當地著名的海景炭燒餐廳。從餐廳窗戶望出去,就是太平洋的無敵海景,可以一邊欣賞海景,一邊品嚐來自北海道各地的炭燒美食。當中必點「海山炭火燒套餐」,大份又抵食,一次過食盡白老牛、帆立貝、北寄貝等當地特產,超飽肚又滿足!
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海山炭火燒套餐內包含的海鮮 |
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白老牛烤牛肉丼飯 / 白老牛ローストビーフ丼 (拍攝時價格:3,520円連稅) |
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羊肉 / ラム (拍攝時價格:850日圓連稅) |
地址:北海道白老町字竹浦116-12
營業時間:11:00~15:30(L.O.15:00)
休息:周日、公眾假期
交通:從POROTO自然休養林開車約20分鐘
UPOPOY(民族共生象徵空間)
地址:北海道白老郡白老町若草町2丁目3
時間:9:00〜18:00、周末及假日 9:00〜18:00(因應季節開園時間不一,詳情請至官網查閱)
休息:周一(若遇公眾假日則順延至下一個平日)、年末年始,其他特別閉園日請至官網查閱:https://ainu-upopoy.jp/tw/guide/#guide_hour
價錢:UPOPOY 1日劵門票 1,200日圓/人;14時入場券門票 600日圓/人(2024年10月1日至2025年3月30日暫定)
交通:JR白老站北⼝徒步約10分鐘
網站:https://ainu-upopoy.jp/tw/
國立愛努民族博物館 (UPOPOY內)
網站:https://ainu-upopoy.jp/tw/facility/museum/
UPOPOY內各式各樣的體驗活動及表演: https://ainu-upopoy.jp/tw/program/
於此可以參與二風谷紡織品 アットゥㇱ(attus)的手繩製作體驗,,是愛努民族世代相傳,以樹皮纖維織成的平織布料。一下一下織出手繩時,真的能體會到每件attus紡織品,都蘊藏了愛努民族的心血和智慧。
曾看過《黃金神威》的你,大概對 チタタㇷ゚(citatap)這料理方式不陌生吧!這次我難得體驗了 チタタㇷ゚(citatap) 和 オハウ(ohaw)這兩種愛努民族的傳統烹調法,過程真是相當有趣!Citatap,是將魚肉或肉類反覆剁碎製成的料理;Ohaw,則是把山菜、海藻、魚或其他肉類食材熬煮成的湯料理,兩者均著重呈現食材的原汁原味,是愛努民族的重要主食。(請注意實際活動地點可能有異。)
當日午餐,我品嘗了地道又獨特的愛努料理。一邊細嘗親手製作的Ohaw鹿肉丸子湯和愛努料理便當,一邊跟現場的講師交流對話,了解愛努民族的飲食文化。整個午餐體驗就像穿越時空,親身感受愛努民族的生活日常,絕對是人生難得的經驗!(請注意實際活動地點可能有異。)
博物館專門介紹沙流川流域的愛努文化,館內展示了國家級的重要有形民俗文化財「北海道二風谷及周邊地區的愛努生活用具收藏」。展區一共分為4個主題:「人們的生活」、「眾神的羅曼史」、「大地的恩賜」、「造型的傳承」,展出了頭巾服飾、食器刀具、祭品、玩具、搬運狩獵等衣食住行的文物器具。
參觀常設展時,除了透過不同的文物展示及介紹,親身感受二風谷的愛努民族,是如何狩獵、採摘、耕作、編織、穿衣、雕刻、祈禱祭祀、歌頌跳舞等,全方面深入了解。
地址:北海道沙流郡平取町二風谷55
二風谷愛努文化博物館的對面,設有二風谷工藝館,可以將充滿愛努民族特色的手工藝品買回家!例如:早前體驗過,以樹皮編織手繩的二風谷紡織品 attus,或是二風谷的木製刻紋托盤ita,兩者同樣於2013年列入「傳統的工藝品」名單,既實用又有文化價值,而且店員還說越用越有味道呢!館內除了展出當地工藝家的精美作品,大家還能在館內參加傳統的工藝品的製作體驗,例如有MUKKURI傳統樂器木雕、杯墊木雕或杯墊刺繡體驗等。我今次就挑戰了木雕,試試如何雕刻具有愛努風格的傳統花紋!雖然成品不算完美,但玩得開心又有成就感!
地址:北海道沙流郡平取町字二風谷61-6
二風谷最後一站,就是前往愛努匠之道,到訪多間當地工藝師的店舖,近距離欣賞愛努民族的匠人手藝!
店主貝澤徹是北海道愛努協會推介的優秀工藝師,專門製作木雕工藝。店舖擺滿他親手雕刻的木托盤、裝飾盒,細緻如熊、白鷲、貓頭鷹、蜻蜓、大地精靈「コロポックル(koropokkuru)」等擺設,每件都栩栩如生。旁邊就是他的製作工房,運氣好的話,還能看見店主雕刻,一睹匠人的精湛手藝。
為老字號民藝店,獲選為「森林名匠・名人」的店主貝澤守,因受二風谷托盤的傳統木雕和愛努紋樣所吸引,致力投身木雕創作,鑽研木雕技藝。他的作品以日高馬、毛腿漁鴞為主,線條簡潔卻極具細節。只要細心觀察,就會發現即使是木匙羹的手柄,他都細緻刻上愛努紋樣。店內還有鹿角掛飾、木雕吊墜、樹皮織品、電話繩、杯墊等獨特手作!
營業時間:8:00〜18:00
擁有40多年職人生涯的高野繁廣店主,原來出身自東京!20多歲旅行時,在二風谷被愛努民族的木雕工藝吸引,決心搬來定居。1972年起向木雕名師貝澤守學藝,1980年創立高野民藝店。他所製作的托盤、小刀等手工藝品,忠實呈現愛努民族的傳統。特別是五弦琴,目前在二風谷,就只有高野先生一人能夠製作,可見他的技術之高!
營業時間:9:00〜17:00
★katak x bee
說到美食,平取町的特產豐富,旅館餐廳直接用上當地的黑毛和牛「平取牛」、黑豚豬、平取番茄「Nishipa之戀人」等,炮製和牛丼、炸里肌豬排、窯燒薄餅等和洋美食!旅館裝潢柔和雅緻,還擺放了愛努民族的工藝品、傳統紋樣作點綴。客房有和室、洋室、和洋室3種,更有露天風呂的房型,環境寬敞寧靜,乾淨舒適!
交流中心透過豐富的生活展品和互動式體驗,讓大家更了解愛努民族獨一無二的生活文化和發展歷史。展示室內放有約300件傳統生活用品,包括愛努民族製作的工藝品、衣物、刺繡、木造器具等,部分更由札幌愛努協會修復,細緻還原昔日工藝和生活智慧。部分展品如傳統服飾,更能直接拿來細看或穿戴,貼身感受獨特的織紋和原始的質感。此外,展示室還有解說影片,可以用支援英文和簡中的手機APP「Pocket學藝員」聆聽導覽。
地址:北海道札幌市南區小金湯27
時間:8:45~22:00;展示室及戶外展示 9:00~17:00
休息:周一、公眾假期、每月最後一個周二、年末年始
價錢:入館免費、展示室參觀費 200日圓/人(2025年4月1日起展示室參觀費將調整至 350日圓/人)
交通:由JR札幌站開車,經由國道230號線約40分鐘;可從札幌站乘巴士「じょうてつバス 定山溪溫泉行」約60分鐘,至 小金湯 巴士站下車,徒步6分鐘可到達。
網站: https://www.sapporo.travel/spot/facility/sapporo-pirka-kotan/
地址:北海道札幌市南區砥山194-1
營業時間:餐廳及商店10:00~17:00
休息:不定休
交通:由Sapporo Pirikakotan開車約4分鐘
網站:https://hakkenzanwine.com/kitchen_marche/
去札幌旅行,不少人都會專程去定山溪浸溫泉!去完八劍山Winery,那就一定要順路去定山溪,開車過去僅9分鐘即到!
地址:北海道札幌市南區定山溪溫泉西4丁目371番地
時間:10:00~18:00
休息:全年無休
交通:由八劍山Winery開車約9分鐘
網站:https://kokorono-sato.jp/jozan/
定山溪溫泉街的全新打卡點「山之風町」(山ノ風マチ),不但裝潢時尚有格調,還引入多間新潮的食店,有麵包店、西餅店、意式雪糕Gelato和薄餅店、和洋甜品店、刨冰店、定食飯堂等,無論是來過夜住宿,或是即日來回,浸完溫泉後都可以去這裏逛街、打卡、嚐美食!
今次去的Hare to Ke洋菓子店,一進門就被玻璃廚櫃的精緻漂亮的西餅吸引。店家選用北海道的小麥、牛奶、牛油和雞蛋等食材,製作時會特別調整糖的比例,炮製出甜度剛剛好,能食出食材原味的美味西餅,吃完好想再來一件!店內還有一款人氣西餅,就是定山溪名山「朝日岳」形狀的酥餅「Sablé 598」,推介買來做手信!
回到札幌,當然要去繁華的薄野找美食!這間主打蟹和海鮮的Shabu Shabu火鍋店,最吸引就是能一次過食盡黑毛和牛、蟹和海鮮!套餐選擇豐富,除了基本的火鍋套餐,還可以追加「楚蟹」、「油蟹&楚蟹」及「5種蟹」全3款的任食蟹放題!
今次想試試抵食價錢試勻不同品種的蟹,晚餐試了「京套餐」3,080円(連税),並追加「5種蟹任食放題」11,980円(連税),120分鐘任食。京套餐已有牛肩肉、豬肩里脊肉、自家製雞肉丸子串、火鍋野菜、白飯、烏冬或拉麵,再配上楚蟹、栗蟹、花咲蟹等共五種,極豪華超滿足!部份蟹為北海道產,蟹的種類隨季節及入貨量而變動。
地址:北海道札幌市中央區南4條西2-10-6 南4西2大廈3F
營業時間:午市11:30~15:00(LO14:30)、晚市17:00~22:00(LO21:30)
休息:不定休
交通:地下鐵豐水薄野站徒步1分鐘
地址:北海道札幌市中央區大通西1-12
交通:札幌市營地下鐵大通站23號出口步行1分鐘
網站:https://www.royalparkhotels.co.jp/canvas/sapporoodoripark/
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#PR #北海道 #愛努文化 #Upopoy
休息:周日、公眾假期
交通:從POROTO自然休養林開車約20分鐘
網站:https://www.facebook.com/profile.php?id=100063768300082
園區佔地廣大,主要由國立民族共生公園、國立愛努民族博物館及慰霊設施組成,公園內還有多項免費體驗的活動!這次我嘗試了昔日愛努民族小孩常玩的射箭遊戲:弓箭體驗(aksinot),射箭的箭頭雖然較鈍,但拉開弓弦的一刻,還是覺得自己很有型(笑)!接著還參加了弦樂器「Tonkori」入門班,沒想到資質如我,也能在短短40分鐘學會如何彈奏,超有成就感!離開前,推介大家去「體驗交流大廳」觀看2套動畫短片:《射中kamuy的男孩》和《被狐狸抓到的太陽神》,透過生動有趣的動畫,輕輕鬆鬆感受愛努民族的傳說故事和魅力!
2.4 UPOPOY(民族共生象徵空間)
有別於秋天時分,這次冬天再訪白老町的新觀光景點——UPOPOY(民族共生象徵空間),正好看到燈飾展!自2021年起,這裏已連續4年舉辦冬季燈飾,用上約8萬3千顆燈泡點綴,以POROTO湖的湖光水色為背景,加上棕熊、毛腿漁鴞、丹頂鶴等元素,營造出融合愛努民族風格、與自然圖案合一的迷人燈海。
UPOPOY鄰近POROTO MINTAR白老站北觀光諮詢中心、POROTO湖等地,由札幌出發約65分鐘就到,交通方便,來白老一日遊的話,一定不能錯過!
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《射中kamuy的男孩》 一般禁止拍攝,本文已獲特別攝影許可。 |
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《被狐狸抓到的太陽神》 一般禁止拍攝,本文已獲特別攝影許可。 |
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弓箭體驗(aksinot) |
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弓箭體驗(aksinot) - 體驗前會有中文教學 |
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3枝箭免費;6枝箭為500日圓 |
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樂器演奏體驗 「tonkori入門」(11/1-3/31),舉辦期間每日16:00進行,約40分鐘,費用全免(包含在門票)*截止受理時間為開始前5分鐘 |
UPOPOY(民族共生象徵空間)
地址:北海道白老郡白老町若草町2丁目3
時間:9:00〜18:00、周末及假日 9:00〜18:00(因應季節開園時間不一,詳情請至官網查閱)
休息:周一(若遇公眾假日則順延至下一個平日)、年末年始,其他特別閉園日請至官網查閱:https://ainu-upopoy.jp/tw/guide/#guide_hour
價錢:UPOPOY 1日劵門票 1,200日圓/人;14時入場券門票 600日圓/人(2024年10月1日至2025年3月30日暫定)
交通:JR白老站北⼝徒步約10分鐘
網站:https://ainu-upopoy.jp/tw/
國立愛努民族博物館 (UPOPOY內)
網站:https://ainu-upopoy.jp/tw/facility/museum/
UPOPOY內各式各樣的體驗活動及表演: https://ainu-upopoy.jp/tw/program/
2.5 星野集團 界 波羅多
沿著POROTO湖畔建成的溫泉酒店「星野集團 界 波羅多」,絕對是參觀UPOPOY後,最方便且奢華舒適的最佳酒店選擇之一!由UPOPOY入口處,僅步行5分鐘就到酒店!
酒店貫徹星野集團界系列「兼具傳統風情及新穎感受的精品溫泉旅館」的品牌理念。單是酒店建築就相當加分,裝潢新穎,同時加入大量白老町的自然木材、以及愛努民族的元素。
酒店配套服務亦盡顯細心,一入大堂就有咖啡機,又有茶飲,可以自製花茶包,還有數款花茶樽給住客拿取。
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大堂設有飲品Bar,和茶葉區,可以製作茶包拿回房間品茗。 |
酒店客房全部也能看到POROTO湖景,也能享受白老溫泉的錐形溫泉小屋「△湯」、或是如像洞窟的「〇湯」等設施(「〇湯」同時作為日歸溫泉供非住客使用)。「△湯」加入了無邊際的設計巧思,浸溫泉時就像漂浮於POROTO湖中!
△湯
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酒店外觀 |
酒店為了幫住客創造更多美好的旅行回憶,住宿以外,還提供了「愛努花草護身符手作體驗 」等充滿地道特色的體驗,感受愛奴民族熱愛大自然,與自然共生的生命觀!
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當地樂:「愛努花草護身符手作體驗 」 冬季還可以品嘗傳統美酒“Kamuitonoto” |
充滿當地飲食文化特色的會席料理「Standard Seasonal Dinner」,
另外亦設「Special Dinner」菜單(食品或因季節更改變)
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早餐 |
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早餐招牌菜「鮭魚馬鈴薯擂流鍋(日式濃湯)」 |
地址:北海道白老郡白老町若草町1-1018-94
交通:JR白老站北口徒步約10分鐘
網站:https://hoshinoresorts.com/zh_tw/hotels/kaiporoto/
行程第三日,一早前往平取町的二風谷村落(Kotan),展開一場超深度的愛努文化體驗一日遊!平取町的二風谷村落,至今仍保留濃厚愛努民族文化。愛努民族聚居的村落叫Kotan,傳統居住的茅草小屋則叫Chise。整座二風谷村落中,就一共有9座散落各地的愛努民族Chise。
交通:JR白老站北口徒步約10分鐘
網站:https://hoshinoresorts.com/zh_tw/hotels/kaiporoto/
第三日:平取町
平取町 愛努民族文化傳承地
位處道央南部的平取町,由新千歲機場開車約1小時就到達。平取町以北海道第一番茄產地、平取和牛、日本面積最大的鈴蘭群生地、百名山幌尻岳等名物景點而聞名,亦是愛努民族的文化傳承地之一。當地的二風谷村落,就保留了濃厚的愛努民族傳統色彩。
3.1 二風谷村落(Kotan)
行程第三日,一早前往平取町的二風谷村落(Kotan),展開一場超深度的愛努文化體驗一日遊!平取町的二風谷村落,至今仍保留濃厚愛努民族文化。愛努民族聚居的村落叫Kotan,傳統居住的茅草小屋則叫Chise。整座二風谷村落中,就一共有9座散落各地的愛努民族Chise。
是日旅程,我就親身參與了愛努料理製作,學習傳統獨特的烹調工序;還體驗製作二風谷的傳統紡織品 attus 和木雕工藝。最特別的是,我更在傳統住宅Cise中品嚐愛努料理的午餐,體驗了獨一無二的飲食文化。村內還設有平取町愛努工藝傳承館Urespa、匠之道等場所,亦可以體親身體驗木雕、刺繡或口琴製作等,亦可與工藝師交流,甚至入手托盤(ita)、紡織品(attus)等工藝品作手信。
註:是次3.1至3.7行程由平取觀光協會特別策劃,如對行程或個別體驗有興趣,可聯絡(一社)平取觀光協會查詢:https://biratori-kanko.jp/ (請注意平取町並無翻譯員服務)
二風谷村落結合了愛努民族的工藝、飲食、歷史等多元的文化體驗。傳統住宅(cise)的建築群亦被復原重現,讓人一窺愛努民族昔日的生活風貌。為了還原二風谷愛努民族的居所原貌,當地人在沙流川的流域採集蘆葦,將之蓋成屋頂,並沿用古時使用的天然建材,將傳統小屋忠實重現,打造出9座傳統的茅草屋住宅。
今次透過平取町觀光協會,特別安排了一系列的愛努文化體驗,更全面了解!一進來cise,就已經準備好多款傳統衣裳,拍照留念!
地址:北海道沙流郡平取町二風谷
3.2 二風谷紡織品(attus)手繩製作體驗
於此可以參與二風谷紡織品 アットゥㇱ(attus)的手繩製作體驗,,是愛努民族世代相傳,以樹皮纖維織成的平織布料。一下一下織出手繩時,真的能體會到每件attus紡織品,都蘊藏了愛努民族的心血和智慧。
親手製作愛努民族特色的手繩
3.3 愛努民族料理體驗
曾看過《黃金神威》的你,大概對 チタタㇷ゚(citatap)這料理方式不陌生吧!這次我難得體驗了 チタタㇷ゚(citatap) 和 オハウ(ohaw)這兩種愛努民族的傳統烹調法,過程真是相當有趣!Citatap,是將魚肉或肉類反覆剁碎製成的料理;Ohaw,則是把山菜、海藻、魚或其他肉類食材熬煮成的湯料理,兩者均著重呈現食材的原汁原味,是愛努民族的重要主食。(請注意實際活動地點可能有異。)
3.4 品嘗愛努民族料理
當日午餐,我品嘗了地道又獨特的愛努料理。一邊細嘗親手製作的Ohaw鹿肉丸子湯和愛努料理便當,一邊跟現場的講師交流對話,了解愛努民族的飲食文化。整個午餐體驗就像穿越時空,親身感受愛努民族的生活日常,絕對是人生難得的經驗!(請注意實際活動地點可能有異。)
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3.5 平取町立二風谷愛努文化博物館
博物館專門介紹沙流川流域的愛努文化,館內展示了國家級的重要有形民俗文化財「北海道二風谷及周邊地區的愛努生活用具收藏」。展區一共分為4個主題:「人們的生活」、「眾神的羅曼史」、「大地的恩賜」、「造型的傳承」,展出了頭巾服飾、食器刀具、祭品、玩具、搬運狩獵等衣食住行的文物器具。
參觀常設展時,除了透過不同的文物展示及介紹,親身感受二風谷的愛努民族,是如何狩獵、採摘、耕作、編織、穿衣、雕刻、祈禱祭祀、歌頌跳舞等,全方面深入了解。
地址:北海道沙流郡平取町二風谷55
營業時間:9:00~16:30
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平取町立二風谷愛努文化博物館 |
3.6 二風谷工藝館 體驗木工雕刻
地址:北海道沙流郡平取町字二風谷61-6
營業時間:9:00~17:00
體驗活動:https://nibutani-ainu-museum.com/learning/
體驗活動:https://nibutani-ainu-museum.com/learning/
二風谷工藝館網站:
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教授木雕貨的雕刻家 - 洲崎春男先生 |
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木雕杯墊製作工作坊 |
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二風谷工藝館 |
3.7 二風谷愛努匠之道(工房)
二風谷最後一站,就是前往愛努匠之道,到訪多間當地工藝師的店舖,近距離欣賞愛努民族的匠人手藝!
店主貝澤徹是北海道愛努協會推介的優秀工藝師,專門製作木雕工藝。店舖擺滿他親手雕刻的木托盤、裝飾盒,細緻如熊、白鷲、貓頭鷹、蜻蜓、大地精靈「コロポックル(koropokkuru)」等擺設,每件都栩栩如生。旁邊就是他的製作工房,運氣好的話,還能看見店主雕刻,一睹匠人的精湛手藝。
營業時間:8:00〜18:00
休息:全年無休
★貝澤民藝店
★貝澤民藝店
為老字號民藝店,獲選為「森林名匠・名人」的店主貝澤守,因受二風谷托盤的傳統木雕和愛努紋樣所吸引,致力投身木雕創作,鑽研木雕技藝。他的作品以日高馬、毛腿漁鴞為主,線條簡潔卻極具細節。只要細心觀察,就會發現即使是木匙羹的手柄,他都細緻刻上愛努紋樣。店內還有鹿角掛飾、木雕吊墜、樹皮織品、電話繩、杯墊等獨特手作!
營業時間:8:00〜18:00
★高野⺠藝店
擁有40多年職人生涯的高野繁廣店主,原來出身自東京!20多歲旅行時,在二風谷被愛努民族的木雕工藝吸引,決心搬來定居。1972年起向木雕名師貝澤守學藝,1980年創立高野民藝店。他所製作的托盤、小刀等手工藝品,忠實呈現愛努民族的傳統。特別是五弦琴,目前在二風谷,就只有高野先生一人能夠製作,可見他的技術之高!
營業時間:9:00〜17:00
★katak x bee
★雪子之店
道內少有傳承二風谷紡織品 アットゥㇱ(attus)的店舖,可以鑑賞到愛努民族圖案及刺繡,亦有售賣相關工藝品,也可以付費參與刺繡及樹皮摘線體驗。
營業時間:9:00〜17:00 (不定休)
如果對愛努民族的歷史文化感興趣,真的值得花上一天,細細探索當地獨有的文化風俗!
逛完二風谷村落,附近就有一間「平取溫泉YUKARA」,又被稱為「美味之宿」,開車約3分鐘就到,超方便!這裏的平取溫泉是炭酸泉,水質柔滑。據說有助舒緩肌肉痛、關節痛,還能消除疲勞。必浸露天溫泉,開放感十足,冬天還能看到夢幻的森林雪景!
說到美食,平取町的特產豐富,旅館餐廳直接用上當地的黑毛和牛「平取牛」、黑豚豬、平取番茄「Nishipa之戀人」等,炮製和牛丼、炸里肌豬排、窯燒薄餅等和洋美食!旅館裝潢柔和雅緻,還擺放了愛努民族的工藝品、傳統紋樣作點綴。客房有和室、洋室、和洋室3種,更有露天風呂的房型,環境寬敞寧靜,乾淨舒適!
地址:北海道沙流郡平取町字二風谷92-6
交通:由二風谷村落開車約3分鐘
網站:http://biratori-onsen.com/
交通:由二風谷村落開車約3分鐘
網站:http://biratori-onsen.com/
第四日:札幌市 及 定山溪
4.1 札幌市愛努文化交流中心 Sapporo Ainu Culture Promotion Center
交流中心透過豐富的生活展品和互動式體驗,讓大家更了解愛努民族獨一無二的生活文化和發展歷史。展示室內放有約300件傳統生活用品,包括愛努民族製作的工藝品、衣物、刺繡、木造器具等,部分更由札幌愛努協會修復,細緻還原昔日工藝和生活智慧。部分展品如傳統服飾,更能直接拿來細看或穿戴,貼身感受獨特的織紋和原始的質感。此外,展示室還有解說影片,可以用支援英文和簡中的手機APP「Pocket學藝員」聆聽導覽。
地址:北海道札幌市南區小金湯27
時間:8:45~22:00;展示室及戶外展示 9:00~17:00
休息:周一、公眾假期、每月最後一個周二、年末年始
價錢:入館免費、展示室參觀費 200日圓/人(2025年4月1日起展示室參觀費將調整至 350日圓/人)
交通:由JR札幌站開車,經由國道230號線約40分鐘;可從札幌站乘巴士「じょうてつバス 定山溪溫泉行」約60分鐘,至 小金湯 巴士站下車,徒步6分鐘可到達。
網站: https://www.sapporo.travel/spot/facility/sapporo-pirka-kotan/
4.2 八劍山Winery & 八劍山Gallery
提起北海道特產,你會想到葡萄酒嗎?其實早在1876年,札幌就成立了「札幌葡萄酒製造所」,有超過百年的釀造葡萄酒歷史!
定山溪附近的南區八劍山山腳,因日照充足,地形和土壤適合種葡萄,這裏有一間木造酒莊「八劍山Winery」,專門出產紅酒、白酒、果醬和糖漿等水果加工品。說到美酒當然要配佳餚!酒莊內還開設了餐廳Kitchen & Marche,食材還非常講究。
今日午餐就品嚐了來自地道農園採摘的新鮮時蔬和水果,就連雞蛋也是用上老闆嚴選的成田養雞場鮮雞蛋,無論沙律、薄餅等菜餚都新鮮美味又健康。喜愛餐酒配搭,還能直接向店員查詢,令食物風味再昇華!
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營業時間:餐廳及商店10:00~17:00
休息:不定休
交通:由Sapporo Pirikakotan開車約4分鐘
網站:https://hakkenzanwine.com/kitchen_marche/
4.3 ⼼之⾥定⼭ 森乃別邸 定山 ⾜湯體驗
去札幌旅行,不少人都會專程去定山溪浸溫泉!去完八劍山Winery,那就一定要順路去定山溪,開車過去僅9分鐘即到!
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提供毛巾、毛氈 |
定山溪開湯超過150年,是北海道著名的溪谷溫泉地。今次來到「⼼之⾥定⼭ 森乃別邸 定山」,以環境優美及提供小食的足湯而打響名堂。設有天然溫泉足湯「八湯」,可以在涼亭下邊浸腳、邊賞雪景,還有Healing Lounge、自然專門書圖書館、心之森散步道、以及日式茶室「三疊茶室」。入場費只需1,500日圓,就能在大自然的環抱下浸泡足湯、在Lounge放放空、並附上菓子重箱和飲品無限添飲,在靜謐又療癒的環境下,徹底放鬆身心!
地址:北海道札幌市南區定山溪溫泉西4丁目371番地
時間:10:00~18:00
休息:全年無休
交通:由八劍山Winery開車約9分鐘
網站:https://kokorono-sato.jp/jozan/
4.4 Hare to Ke洋菓子店
定山溪溫泉街的全新打卡點「山之風町」(山ノ風マチ),不但裝潢時尚有格調,還引入多間新潮的食店,有麵包店、西餅店、意式雪糕Gelato和薄餅店、和洋甜品店、刨冰店、定食飯堂等,無論是來過夜住宿,或是即日來回,浸完溫泉後都可以去這裏逛街、打卡、嚐美食!
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山之風町 (山ノ風マチ) |
地址:北海道札幌市南區定山溪溫泉西2丁目2(風町大樓 1F)
營業時間:10:00~17:00
休息:無休
交通:由⼼之⾥定⼭開車約3分鐘
4.5 蟹&海鮮 Shabu仁 薄野店
回到札幌,當然要去繁華的薄野找美食!這間主打蟹和海鮮的Shabu Shabu火鍋店,最吸引就是能一次過食盡黑毛和牛、蟹和海鮮!套餐選擇豐富,除了基本的火鍋套餐,還可以追加「楚蟹」、「油蟹&楚蟹」及「5種蟹」全3款的任食蟹放題!
今次想試試抵食價錢試勻不同品種的蟹,晚餐試了「京套餐」3,080円(連税),並追加「5種蟹任食放題」11,980円(連税),120分鐘任食。京套餐已有牛肩肉、豬肩里脊肉、自家製雞肉丸子串、火鍋野菜、白飯、烏冬或拉麵,再配上楚蟹、栗蟹、花咲蟹等共五種,極豪華超滿足!部份蟹為北海道產,蟹的種類隨季節及入貨量而變動。
假如想再食得豪一點,可以試試主打白老牛及知床鄂霍次克海食材的「榮套餐」,配昆布壽喜燒湯底更加滋味!
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全程有職員幫手開蟹,太貼心啦! |
營業時間:午市11:30~15:00(LO14:30)、晚市17:00~22:00(LO21:30)
休息:不定休
交通:地下鐵豐水薄野站徒步1分鐘
網站:https://jin-susukino.gorp.jp/
2021年10月開幕的時尚酒店,是札幌必住之選。首先,酒店地理位置極佳,坐落於札幌市中心,正正面向大通公園,天台更可近距離望到札幌電視塔,夜景超美!由地下鐵大通站23號出口步行只需1分鐘,亦可利用連接JR札幌站的地下步行空間,出入輕鬆方便!
4.6 The Royal Park Canvas 札幌大通公園
為營造與別不同的住宿體驗,全館134間客房竟然全部不設電視,而是配備藍芽連接的木製揚聲器,用來播放黑膠唱片,房內已擺放一張唱片,亦可到Lounge內的黑膠唱片庫租借。家具則採用日本六大傢俬品牌之一的旭川家具,木造椅子、床板、壁板配搭得宜,營造出簡約文藝又溫暖自然的氣氛。
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半自助餐形式 |
地址:北海道札幌市中央區大通西1-12
交通:札幌市營地下鐵大通站23號出口步行1分鐘
網站:https://www.royalparkhotels.co.jp/canvas/sapporoodoripark/
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